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Autentica Pizza
Napoletana

La tradizione di Napoli nel cuore della tua città. Scopri i sapori autentici della vera pizza napoletana.

Il nostro menu

La Nostra Storia

Una tradizione di famiglia che porta il sapore autentico di Napoli sulla tua tavola

Dal Cuore di Napoli: Un'Eredità di Gusto

Da Michele 2.0 è più di una pizzeria – è una celebrazione dell’autentica tradizione napoletana. La nostra storia affonda le radici nella passione per la vera pizza partenopea, portando avanti l’arte della pizza napoletana con rispetto per le tecniche tradizionali e ingredienti genuini, ma con un tocco contemporaneo.

Ogni nostra pizza è preparata secondo la tradizione secolare: impasto lievitato naturalmente per 24-36 ore, steso a mano, condito con ingredienti freschi di alta qualità e cotto in forno a legna a temperature che superano i 450°C. Il risultato è una pizza soffice all’interno, croccante all’esterno, con quel caratteristico “cornicione” alto e alveolato che solo la vera pizza napoletana può vantare.

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AUTENTICITÀ NAPOLETANA, DIRETTAMENTE NEL CUORE DELLA TUA CITTÀ

Portiamo in tavola la vera essenza di Napoli, con pizze che onorano la tradizione secolare partenopea. Dal cornicione alto e alveolato alla consistenza morbida e fragrante, ogni morso racconta la storia di una città e della sua passione culinaria. Utilizziamo solo ingredienti selezionati come il pomodoro San Marzano DOP, la farina tipo “00”, il fiordilatte di Agerola e l’olio extravergine d’oliva italiano. Prepariamo tutto seguendo i metodi tradizionali, con lievitazione naturale e cottura nel forno a legna ad altissima temperatura, assicurando che ogni boccone ti trasporti nelle vie e nei vicoli di Napoli.

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L'ARTE DEL PIZZAIOLO, TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Nel nostro locale, la preparazione della pizza è un vero e proprio spettacolo. I nostri maestri pizzaioli, formati secondo la tradizione napoletana, lavorano a vista, permettendoti di osservare l’antica arte della manipolazione dell’impasto che si tramanda di generazione in generazione.

Con gesti precisi e armoniosi, plasmano ogni disco di pasta, lo farciscono con ingredienti freschi e lo infornano rapidamente nel nostro forno a legna, dove le fiamme ardenti trasformano un semplice impasto in un capolavoro culinario in soli 60-90 secondi.

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SAPORI PER LA ROYALTY

Menu

Benvenuti nella nostra pizzeria e trattoria! Qui troverete il gusto autentico della tradizione, ingredienti freschi con un'atmosfera familiare. Accomodatevi e lasciatevi tentare dalle nostre specialità.
Buon appetito!

Antipasti

Primi piatti tradizionali

Secondi piatti

Il marchio DOP

CON IL MARCHIO DOP (DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA) SI IDENTIFICA UN PRODOTTO ORIGINARIO DI UN LUOGO, DI UNA REGIONE 0 DI UN PAESE, LA CUI QUALITA O LE CUI CARATTERISTICHE SONO DOVUTE ESSENZIALMENTE O ESCLUSIVAMENTE A UN PARTICOLARE AMBIENTE GEOGRAFICO E AI SUOI INTRINSECI FATTORI NATURALI E UMANI. TUTTE LE FASI DI PRODUZIONE SI SVOGONO NELLA ZONA GEOGRAFICA DELIMITATA.

Il marchio IGP

CON IL MARCHIO IGP (INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA) SI DESIGNA UN PRODOTTO ORIGINARIO DI UN DETERMINATO LUOGO, REGIONE O PAESE, ALLA CUI ORIGINE GEOGRAFICA SONO ESSENZIALMENTE ATTRIBUIBILI UNA DATA QUALITA, LA REPUTAZIONE O ALTRE CARATTERISTICHE. LA PRODUZIONE SI SVOLGE PER ALMENO UNA DELLE SUE FASI NELLA ZONA GEOGRAFICA DELIMITATA.

Contorni

Bruschette

Pizze tradizionali

Pizze speciali

Pizze classiche

Calzoni fritti o al forno

Pizze doppia cottura

Birre

BIRRE IN BOTTIGLIA

Vini in bottiglia

ROSSI

BIANCHI

Bollicine

Cocktail

Bevande

Che cena eccezionale hai preparato. È stato un onore per me essere
invitato e sperimentare di persona il tuo incredibile dono culinario!
Volevo ringraziarti per avermi invitato
a cena l'altra sera. Il cibo era straordinario.
Venerdì scorso sono venuto per la settimana del ristorante.
È stato FAVOLOSO! Le porzioni erano eccessivamente generose.
Tutto era così delizioso - un vero affare.

Prenotazione Online

Le Nostre Specialità

Cosa rende speciale la nostra pizza

Impasto Perfetto

Lievitazione lenta di 24-36 ore per un impasto digeribile e saporito, con il classico "cornicione" alto e alveolato.

Forno a Legna

Cottura tradizionale in forno a legna a temperature superiori ai 450°C per una pizza croccante fuori e morbida dentro.

Ingredienti Selezionati

Solo ingredienti di prima qualità: pomodori San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, olio extravergine d'oliva italiano.

Lavorazione Artigianale

Ogni pizza è lavorata a mano dai nostri maestri pizzaioli secondo l'antica tradizione napoletana.

Via Porta Ronca 20 – 20017 Rho (MI)

Tel : +39 023 9627109

Tel : +39 370 3181023

Aperto 7/7 : dalle 12:00 alle 15:00

                    e dalle 19:00 alle 00:00

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